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Ein Spitzenkoch als Dosenöffner

Die Dose erobert die Szene-Gastronomie auch in Deutschland. In Berlin eröffnete kürzlich das erste Fischkonserven-Feinkost-Restaurant Deutschlands: Willkommen in der Sardinen.bar! Der 42-jährige Erfinder Thoma...
Von Sardinen- und Touristenschwärmen: Monterey Canning Company

Von Sardinen- und Touristenschwärmen

Monterey galt einmal als "Welthauptstadt der Sardinen" und brachte es mit seinen vielen Fischkonservenfabriken zu Wohlstand. Heute gehen hier vor allem Touristen ins Netz. Portrait einer kalifornischen Küstenkl...