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Made for food #4 – Jetzt Printausgabe bestellen

Für Produzenten. Für Abfüller. Für Einkäufer. Für Verkäufer. Für Techniker. Für Praktiker: MADE FOR FOOD ist das Magazin für alle, die die Lebensmitteldose bestens kennen – und ganz neu kennenlernen möchten. ...

Geht nicht gibt’s nicht

Erntefrisch vom Feld auf den Teller: Gemüse in der Weißblechverpackung hat eine lange Tradition – und erfindet sich gerade neu. Die Dose macht’s möglich. Von Mona Fornol    Eng reiht sich Stand an...

Der perfekte Sitz

Hauchdünner Stahl mit eingestanzten Rillen – auf den Punkt in Form gebracht. Klingt nach der Lebensmitteldose? Ist aber nicht der Fall! Die Rede ist hier von einem Designer stuhl des Künstlerduos „Lennart Laure...

Reise zum Mittelpunkt der Dose

Was liegt zukünftig auf unseren Tellern? Welche Food-Trends werden unser Essverhalten nachhaltig verändern? Sind pflanzliche Proteine das neue Fleisch? Die renommierte Ernährungsexpertin und Trend-Forscherin Ha...

Legendärer Gesprächsstoff

„Plastik-Overkill in den Ozeanen“, „Entsorgungsnotstand in Deutschland“ – so lauten die Schlagzeilen von heute. Immer mehr Menschen haben die Nase voll von Umweltverschmutzung und Raubbau an der Natur. Recyclin...

Butter bei die Fische

Bart van Olphen redet Klartext: Dosenfisch ist nachhaltig, äußerst lecker und wird zu Recht immer öfter in der gehobenen Küche verwendet. Der niederländische Spitzenkoch hat dem konservierten Fisch ein ganzes K...

Klick Klick Dose

Mit einem jährlichen Umsatzplus von rund zehn Prozent zählt E-Commerce auch in Deutschland zu den Boombranchen. Der Online-Handel mit Lebensmitteln muss sich im Vergleich dazu noch mit auffällig kleinen Marktan...
Müll im Meer der wie ein Fisch aussieht

Ein Fisch namens Wahnsinn

Mehr als 270 Millionen Tonnen Kunststoffabfälle schwimmen bereits heute weltweit auf den Ozeanen. Ein Grossteil davon: Verpackungen aus Plastik, die nach nur einmaliger Benutzung einfach weggeworfen werden. Den...
Collage: Schweinefleisch in der Dose. Briefe und Geld.

SPAM

Wie Frühstücksfleisch Teil der Digitalisierung wurde Von Thea Mengeler   Wer an Spam denkt, hat automatisch dubiose E-Mails vor Augen, die mit unkomplizierten Krediten, blauen Pillen oder schnelle...
Dose als Teil der Augmented Reality

Ein immer junges Eisen

Sie ist aus dem Lebensmitteleinzelhandel nicht mehr wegzudenken und geniesst zuweilen sogar einen ikonenhaften Status. Doch um sich in einem härter werdenden Markt auch zukünftig behaupten zu können, muss die L...